dietas trituradas en montesalud

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Sumario de contenido

¿Cómo es la dieta triturada en montesalud?

La dietas trituradas en montesalud consistirá en un plato único, formado por el mismo tipo de alimentos que compone el menú basal ( cuando sea posible). Se acompañará de un postre ( triturado de fruta o lácteo).

Componentes por ración de una dieta triturada en montesalud tipo:

1.Producto protéico: 100g

  • Carne: no fibrosa ni con huesos ó
  • Pescado: sin espinas ó
  • Huevo o clara de huevo: pasteurizado

2 Producto vegetal: 100 g

Los más idóneos son los no fibrosos: zanahorias, judías verdes, calabacín, acelga, cebolla, etc. Variar el tipo de verdura utilizada.

3. Producto feculento:

  • Patatas: 100g ó
  • Arroz y pastas: 35g ó
  • Legumbres: 50g ó
  • mezcla de los anteriores: 100g.

4. Caldo( vegetal, de carne o pescado)

El necesario para conseguir una consistencia de puré.

5. Albúmina: 50g

( clara de huevo pasteurizada).

6. Aceite de oliva: 10g

Añadir en crudo.Así es una dieta triturada en la Residencia montesalud, todos los productos naturales y sin alteraciones para que nuestros mayores disfruten del placer de la comida.

 


 

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